Barntener-Freiland-Basilikum-Blüten-Essig
Schmeckt noch besser,
als er
aussieht!
hier kaufen
in Geschäften:
Bromer Str. 2
38518 Gifhorn
Moeller's Fischmanufaktur in Hemmingen Harkenbleck
Steinbrink 3930966 Hemmingen / OT Harkenbleck
Di. - Fr. 09h - 18h
Sa. 09h - 16h
38667 Bad Harzburg / Schlewecke
Fr. 12h - 18h
Sa. 09h - 13h
Lühnder Freilandhähnchen
Hofladen
Ummelner Pforte 3
31191 Lühnde
Öffnungszeiten auf der
Homepage checken.
Gewürz-Händler, Ladengeschäfte,
Hofläden willkommen!!!
Sie möchten ein exclusives Prämiumprodukt in Ihr Sortiment aufnehmen?
Rufen Sie mich an oder schreiben Sie mir.auf Veranstaltungen:
Südheide Genussmarkt
im Int. Mühlenmuseum Gifhorn.
So. 03.08. 11h - 17h
Kreativmeile im Rahmen
des Romantic Garden Festival
auf Rittergut Remeringhausen
Designwerke
Künstlerhaus Hannover
chillige Beats, Walk-In-Tattoos, spannende Essen- und Getränkekreationen, Foodtruck, open Air
Fr. 15.08.25 18h - 22h
Sa. 16.08.25 12h - 19h
So. 17.08.25 11h - 18h
Lebensart Landpartie
auf Kloster Schinna
Südheide Genussmarkt
im Int. Mühlenmuseum Gifhorn.
So. 07.09. 11h - 17h
Kürbisfest in Wilkenburg
Floristik, Bauernmarkt, Kulinarisches,
Flohmarkt, Wohnaccessoires, Schmuck
Sa. 13.09.2025 12h - 18h
So. 14.09.2024 10h - 18h
Hildesheimer Herbstvergnügen
kulinarische Spezialitäten, Produkte aus der Region, Kunsthandwerk, Bauernmarkt.
So. 21.09.25 10h - 18h
Kürbisfest in Eldagsen
Kürbis, Kunst & Kinderkram.
Ein Vergnügen für Jung und Alt
Sa. 27.09.2025 11h - 18h
So. 28.09.2025 11h - 18h
Herbstvergnügen
im Gestüt Bad Harzburg
Kunstgewerbe für Haus und Garten,
Kulinarisches, Weinproben, Musik, Kinderprogramm
und natürlich Basilikum-Blütenessig
Fr. 03.10.25 11h - 18h
Sa. 04.10.25 11h - 18h
So. 05.10.25 11h - 18h
Hubertusfest
im Wisentgehege Springe.
Das Fest zu Ehren des Schutzpatron der Jäger.
Eine Vielzahl an Aktivitäten für Jung und Alt:
Genießt Natur, erlebt beeindruckende Greifvogelvorführungen, stimmungsvolle Jagdhornbläser und regionale Spezialitäten an den Marktständen.
Sa. 25.10. 09h - 17h
So. 26.10. 09h - 17h
Designachten
HANGAR No.5 Hannover
1. Advent
Fr. 28.11.25 18h - 22h
Sa. 29.11.25 12h - 20h
So. 30.11.25 11h - 18h
Christkindlmarkt auf Schloss Oelber
2. & 3.Advent
Freitag 5.12.25 + 12.12.25 - 15-20h
Samstag 6.12.25 + 13.12.25 - 11-20h
Sonntag 7.12.25 + 14.12.25 - 11-19h
Sommerfest der Patchworkdiele Jeinsen
Einzigartige individuelle Produkte, vom Drechsler über Seilerei bis zu den Quilts.
Natürlich darf der Basilikum Essig aus der direkten Nachbarschaft nicht fehlen.
Sa. 13.06.2025 11h - 18h
Bergbauernmarkt
Claustal-Zellerfeld
kulinarische Spezialitäten, Produkte aus der Region, Kunsthandwerk, Bauernmarkt.
Mai - Okt. Donnerstags 17h - 21h
Anspruch: Qualität
Manufaktur
Alle Arbeitsschritte werden gewissenhaft, in zeitaufwendiger Handarbeit ausgeführt.
Selbst angezogene Stecklinge
- im Herbst, werden bereits die Triebe für neue Pflanzen im nächsten Jahr ausgewählt.
- überwintern der Stecklinge bis ins Frühjahr.
- selbst angezogene Freiland-Pflanzen im eigener Komposterde.
Komposterde
- Basilikum, ursprünglich aus Indien kommend ist sehr anspruchsvoll.
- Er braucht volle Sonne, Wärme, immer ausreichend Wasser und Dünger.
- Dafür lege ich regelmäßig Kompost an.
- Der Kompost reift zwei Jahre
- zu feinster Biomasse.
- Tief-dunkler Humus, mit Mutterboden, wird zu nahrhafter Erde.
- Hierin werden die sehr anspruchsvollen Pflanzen gesetzt und gehätschelt.
regelmäßiges, manuelles Abernten der Blüten
- geerntet wird jede Blütenkerze einzeln.
- die frischen, Freiland-Basilikum-Blüten werden sofort in den Essig zur Extraktion eingelgt.
- Reifezeit über mehrere Monate, während der ein
- regelmäßiges Umwälzen des Extraktes stattfindet.
Ja, dieses wunderschöne Violet ist die natürliche Farbe aus dem Blütenextrakt! Keine künstlichen Farbstoffe.
Was ist drin?
Nur der Extrakt von erntefrischen Basilikum-Blüten und Essig.
Der Barntener-Freiland-Basilikum-Blüten-Essig entspricht der deutschen Essigverordnung von 1958 in der aktuellen Revision von 2017.
Was sind das für Schwebstoffe bzw. Trübungen?
Generel: HARMLOS!
Essigmutter
Meine ausführliche Erklärung hier:
Weshalb steht Mehrwegflasche drauf?
Die Flasche ist doch ein gewöhnlicher Flachmann!
Sofern es die Gelegenheit ergibt nehme ich die gebrauchten Flaschen zurück.
Ines P. Deisslingen:
Der Essig ist lecker. Und eine Beanstandung habe ich hier:
Die Flasche ist zu klein. 😊
Christoph H. Hannover:
Das Zeug mundet vorzüglich, wir ordern noch drei Flaschen!
Sandra P. Karlsruhe:
...ich finde ihn super lecker!
Da ich mich über die Farbe gewundert habe, habe ich gelernt, dass es nicht nur Basilikum mit weißen Blüten gibt!
Mehr lesen oder selbst kommentieren
besuchen Sie mein Gastbuch
Dip Aroma natürlich premium Eintopf Gewürz Sommer Gewürz rar Shrub yummie Suppe Marinade Träumchen prickelnd raffiniert frisch Vinaigrette einmalig würzig Marmelade Soße Köstlichkeit Essig halalspritzig Dressing edel blumig dufte Ketchup rein besonders vegan Saft Senf lecker
Die Ergebnisse vom Gesamttest
Schwebstoffe, Trübungen, Essigmutter
Was Sie sehen ist die sogenannte Essigmutter
- Harmlose Cellulose. Erzeugt wird diese von den im Essig lebenden Essigsäure Bakterien (Acetobacteraceae).
- Entweder ignorieren, oder den Essig einmal durch ein feines Sieb giessen.
- Nehmen Sie es bitte als Zeichen für unverfälschte, natürliche Qualität.
Essig ist, ähnlich wie Jogurt oder Käse, ein lebendiges Produkt.
- Essigsäure-Bakterien (Acetobacteraceae) wandeln den Alkoholanteil in einer Flüssigkeit in Essigsäure um.
- Wird dem Essig neue Nahrung und Sauerstoff zugefühgrt, im Falle dieses Basilikum-Blüten-Essigs durch
Einbringen der Basilikum-Blüten zur Extraktion des Aromas, so beginnen die Essigsäure-Bakterien wieder zu arbeiten.
"Ich habe den Anspruch ein hochwertiges, naturreines Produkt anzubieten!"
Sulfit (E220) ist zwar ein zugelassenes Konservierungsmittel, das allerdings zu Kopfschmerzen führen kann und Vitamin B1 zersetzend wirkt.
Für Bioprodukte sind solche Konservierungsmittel grundsätzlich nicht zugelassen.
Mein Basilikum-Blüten-Essig ist nicht Bio-zertifiziert, aber ich produziere
auch ohne die Zertifizierung nach höchsten Kriterien.
Thermische Konservierung kann die empfindlichen Aromastoffe des Basilikum-Blüten-Essigs beeinträchtigen.
Es tötet zwar die Essigsäure-Bakterien ab, beseitigt aber nicht die Nährstoffe aus dem Essig.
Deshalb können nach Anbruch der Flasche, trotz Sterelisation, jederzeit die Acetobacteraceae erneut in den Basilikum-Blüten-Essig gelangen.
Sie sind überall, in der Luft, auf Oberflächen und werden vor allem durch Fruchtfliegen schnell weitergetragen.
Mein Basilikum-Blüten-Essig ist lediglich klar gefiltert.
Dafür wurde der gereifte Basilikum-Blüten-Essig nach der Extraierung und der Entnahme der Blüten gefiltert und
möglichst schnell abgefüllt und verschlossen.
Vorteil: Die feinen Aromen können ungehindert durch den Filter gelangen.
Hier verbleiben feinste Nährstoffe und Essigbakterien gemeinsam noch im Essig und können
mit dem wenigen Sauerstoff, im Hals der Flasche, erneut zu Eintrübungen führen.
- Diese Eintrübungen sind jedoch ein untrügliches Zeichen für ein natürliches Produkt.
Abhilfe <--Was Sie tun können
- Verschliessen Sie die Flasche nach Gebrauch rasch wieder
- Lagern sie den Essig schattig.
- Schütteln Sie den Inhalt nicht, dadurch würde nur unnnötig Sauerstoff in die Lösung gelangen.
Trübungen, Schwebstoffe und Pfropfen sind bei Verzehr vollkommen harmlos.
Wenn Sie die Trübung stört, giessen Sie den Essig einmal durch einen handelsüblichen Kaffee-Filter
Befürchtungen, es könnte sich möglicherweise um Schimmel handeln sind unbegründet.
Speiseessig mit 5% Säure wirkt tatsächlich sterelisierend. Deshalb ist Essig häufig auch ein
wesentlicher Bestandteil von ökologischen Reinigungsmitteln.
FEINKOST▪ZÖLLNER
Direkt anrufen,
schreiben,
oder über das Formular:
Kontakt:Angaben gemäß § 5 TMG:
Feinkost Zöllner Einzelunternehmer Inhaber: Matthias Zöllner Postanschrift: Sandwanne 30 31171 Nordstemmen / Barnten
Mail:
- Vertreten durch:
- Matthias Zöllner
- Die Berufshaftpflichtversicherung wurde abgeschlossen bei:
- AXA Versicherung
- Geltungsbereich des Versicherungsschutzes:
- Betriebshaftpflicht
- Als Hersteller der Systempflicht nachgekommen
- bei LUCID und einem Anbieter des dualen Systems gemeldet.
- Urheberrechtliche Hinweise
- Bei allen auf dieser Website veröffentlichten Bilder ist der Urheber Matthias Zöllner.
Ausnahme hiervon:
- Makroaufnahme von Basilikum-Blüte, mit freundlicher Genehmigung von Daniela Böhm.
- Durch Besucher im Gastbuch veröffentlichte Bilder.
- Das 'Bunter Salat' -Bild im Rezepte-Teil. Urheber hier: GettyImages/iStock
- Für, zur Verlinkung genutzte Logos und Schriftzüge, liegt in jedem Einzelfall, die Nutzungserlaubnis, der jeweiligen Inhaber vor. - Verantwortlich für journalistisch-redaktionelle Inhalte ist:
- Matthias Zöllner für alle Texte auf der Homepage.
Verantwortlich für Einträge im Gastbuch: Die / der jeweilige Autor / in.
Vorbehaltlich einer Inhaltlichen Prüfung der Beiträge werden ggf. Beiträge ohne Angabe von Gründen durch Matthias Zöllner gelöscht. - Information gemäß § 36 VSBG
- Gemäß § 36 VSBG (Verbraucherstreitbeilegungsgesetz – Gesetz über die alternative Streitbeilegung in Verbrauchersachen) erklärt der Betreiber dieser Website:
- Wir sind weder bereit noch verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen.
- Das Impressum wurde mit dem Impressums-Generator der activeMind AG erstellt und überarbeitet.
Hinweise zur Website:
- Unverbindliche, sinngemäße Zusammenfassung der unten angeführten, verbindlichen Datenschutzerklärung in einfacher Sprache
- Diese Seite kann zu Ihrer Information ohne die Eingabe von persönlichen Daten genutzt werden.
- Diese Seite nutzt ohne Ihre Eingabe lediglich ein technisch notwendiges Sitzungs-Cookie, dass mit dem schliessen Ihres Browsers automatisch gelöscht wird.
- Wenn Sie über das Kontaktformular auf dieser Seite mit mir in Kontakt treten verbleiben Ihre Daten unter uns.
- Die Nutzung des Gastbuches als Blog, Rezeptbörse oder zum Grüßen ist ohne Registrierung möglich.
- Diese Seite, einschliesslich des Online Shops nutzt keine Analysesoftware um Ihr Nutzerverhalten auszuspionieren, noch Google ADDS um Ihnen geziehlt Werbung zu zeigen.
- Dennoch ist es wichtig zu wissen dass:
- Wenn Sie den Online Shop nutzen kommen sogenannte
Dritte
ins Spiel. - An diese
Dritten
muß ich zum abwickeln des Verkaufs Ihre Daten und die Bestellung weitergeben, sonst funktioniert die Sache nicht - Es handelt sich einfach gesagt um:
- 1. Die Shopsoftware der Firma Ecwid by Lightspeed, die die Darstellung meines Angebotes und die Aufnahme der Bestellung übernimmt.
- 2. Den Bezahl-Dienstleister PayPal der die Geldüberweisung realisiert und
- 3. Die Paketdienste, bei mir in der Regel die Post und DHL
- Die ersten beiden genannten betreiben Server in den USA, in denen kein Datenschutz im Sinne der Europäischen Datenschutzgrundverordnung besteht.
- Sie dürfen nun gerne noch die verbindliche Datenschutzerklärung weiterlesen,
hier kommen Sie zurück zum Webshop
Datenschutzerklärung
- Verantwortliche Person
- Ihre Betroffenenrechte
- Aufsichtsbehörde
- Erfassung allgemeiner Informationen
- Rechtsgrundlage u. berechtigtes Interesse allgemein
- Empfänger der allgemeinen Daten
- Speicherdauer allgemeiner Daten
- Technisch notwendige Cookies
- Ihre Beiträge im Gastbuch
- Kontaktaufnahme via Kontaktformular
- Datenübertragungs-Sicherheit
- Onlineshop
- Ihr Widerspruchrecht
- Änderungen und Aktualisierungen
- Verantwortliche Person,
Ansprechpartner - Verantwortlicher im Sinne der Datenschutzgesetze,
insbesondere der EU-Datenschutzgrundverordnung (DSGVO), ist:
Matthias Zöllner
Sandwanne 30
31171 Nordstemmen
- Ihre Betroffenenrechte
- Unter den angegebenen Kontaktdaten Ihres Ansprechpartners können Sie jederzeit folgende Rechte ausüben:
- - Auskunft über Ihre bei uns gespeicherten Daten und deren Verarbeitung (Art. 15 DSGVO),
- - Berichtigung unrichtiger personenbezogener Daten (Art. 16 DSGVO),
- - Löschung Ihrer bei uns gespeicherten Daten (Art. 17 DSGVO),
- - Einschränkung der Datenverarbeitung, sofern wir Ihre Daten aufgrund gesetzlicher Pflichten noch nicht löschen dürfen (Art. 18 DSGVO),
- - Widerspruch gegen die Verarbeitung Ihrer Daten bei uns (Art. 21 DSGVO) und
- - Datenübertragbarkeit, sofern Sie in die Datenverarbeitung eingewilligt haben oder einen Vertrag mit uns abgeschlossen haben (Art. 20 DSGVO).
- - Sofern Sie uns eine Einwilligung erteilt haben, können Sie diese jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.
- Beschwerde an eine Aufsichtsbehörde
- Sie können sich jederzeit mit einer Beschwerde an eine Aufsichtsbehörde wenden, z. B. an die zuständige Aufsichtsbehörde des Bundeslands Ihres Wohnsitzes oder an die für uns als verantwortliche Stelle zuständige Behörde.
- Eine Liste der Aufsichtsbehörden (für den nichtöffentlichen Bereich) mit Anschrift finden Sie unter: https://www.bfdi.bund.de/DE/Service/Anschriften/Laender/Laender-node.html.
- Erfassung allgemeiner Informationen
- beim Besuch unserer Website
- Art und Zweck der Verarbeitung:
- Wenn Sie auf unsere Website zugreifen, d.h., wenn Sie sich nicht registrieren oder anderweitig Informationen übermitteln, werden automatisch Informationen allgemeiner Natur erfasst. Diese Informationen (Server-Logfiles) beinhalten etwa die Art des Webbrowsers, das verwendete Betriebssystem, den Domainnamen Ihres Internet-Service-Providers, Ihre IP-Adresse und eine technisch notwendige Session-ID.
- Sie werden insbesondere zu folgenden Zwecken verarbeitet:
- - Sicherstellung eines problemlosen Verbindungsaufbaus der Website,
- - Sicherstellung einer reibungslosen Nutzung unserer Website,
- - Auswertung der Systemsicherheit und -stabilität sowie
- - zur Optimierung unserer Website.
- Wir verwenden Ihre allgemeinen Daten nicht, um Rückschlüsse auf Ihre Person zu ziehen, sofern Sie sich nicht registrieren oder anderweitig Informationen übermitteln. Wenn Sie aber beispielsweise das Kontaktformular nutzen um mit uns in Kontakt zu treten, oder im Gastbuch einen Beitrag verfassen, oder im Onlineshop eine Bestellung aufgeben, werden Informationen dieser Art werden von uns gespeichert.
- Rechtsgrundlage und berechtigtes Interesse:
- Die Verarbeitung erfolgt gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO auf Basis unseres berechtigten Interesses an der Verbesserung der Stabilität und Funktionalität unserer Website.
- Empfänger:
- Empfänger der Daten sind technische Dienstleister die für den Betrieb, die Wartung
und Funktionalität unserer Webseite als Auftragsverarbeiter tätig werden.
Diese Homepage ist bei der ALL-INKL.COM - Neue Medien Münnich (all-inkl.com) gehostet und von dieser werden die allgemeinen Daten, zum Zwecke der Gewährleistung des betrieblichen Ablaufs, im Rahmen der Gesetzlichen Vorgabe erfasst. Weiteres erfahren Sie in den AGBs des Webseiten Providers all-inkl.com.
Die FA. ALL-INKL.COM - Neue Medien Münnich hat ihren Sitz in Deutschland und betreibt Ihre Server ebenfalls in Deutschland. - Speicherdauer:
- Die allgemeinen Daten werden gelöscht, sobald diese für den Zweck der Erhebung nicht mehr erforderlich sind. Dies ist für die Daten, die der Bereitstellung der Website dienen, grundsätzlich der Fall, wenn die jeweilige Sitzung beendet ist, d.h. wenn Sie Ihren Browser schliessen.
- Im Falle der Speicherung der Daten in Logfiles ist dies nach spätestens 7 Tagen der Fall. Eine darüberhinausgehende Speicherung ist möglich. In diesem Fall werden die IP-Adressen der Nutzer anonymisiert, sodass eine Zuordnung des aufrufenden Clients nicht mehr möglich ist.
- Bereitstellung vorgeschrieben oder erforderlich:
- Die Bereitstellung der vorgenannten allgemeinen Daten ist weder gesetzlich noch vertraglich vorgeschrieben. Ohne die IP-Adresse ist jedoch der Dienst und die Funktionsfähigkeit unserer Website nicht gewährleistet. Zudem können einzelne Dienste und Services nicht verfügbar oder eingeschränkt sein. Aus diesem Grund ist ein Widerspruch ausgeschlossen.
- Cookies
- Wie viele andere Webseiten verwenden wir auch so genannte „Cookies“. Bei Cookies handelt es sich um kleine Textdateien, die auf Ihrem Endgerät (Laptop, Tablet, Smartphone o.ä.) gespeichert werden, wenn Sie unsere Webseite besuchen.
- Sie können Sie einzelne Cookies oder den gesamten Cookie-Bestand löschen. Darüber hinaus erhalten Sie Informationen und Anleitungen, wie diese Cookies gelöscht oder deren Speicherung vorab blockiert werden können. Je nach Anbieter Ihres Browsers finden Sie die notwendigen Informationen unter den nachfolgenden Links:
- Mozilla Firefox: https://support.mozilla.org/de/kb/cookies-loeschen-daten-von-websites-entfernen
- Internet Explorer: https://support.microsoft.com/de-de/help/17442/windows-internet-explorer-delete-manage-cookies
- Google Chrome: https://support.google.com/accounts/answer/61416?hl=de
- Opera: http://www.opera.com/de/help
- Safari: https://support.apple.com/kb/PH17191?locale=de_DE&viewlocale=de_DE
- Diese Liste erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit.
- Speicherdauer und eingesetzte Cookies:
- Soweit Sie uns durch Ihre Browsereinstellungen oder Zustimmung die Verwendung von Cookies erlauben, können folgende Cookies auf unseren Webseiten zum Einsatz kommen:
- Session Cookies, während einer Browsersitzung
- Technisch notwendige Cookies
- Art und Zweck der Verarbeitung:
- Wir setzen Cookies ein, um unsere Website nutzerfreundlicher zu gestalten. Einige Elemente unserer Internetseite erfordern es, dass der aufrufende Browser auch nach einem Seitenwechsel identifiziert (wiedererkannt) werden kann.
- Der Zweck der Verwendung technisch notwendiger Cookies ist, die Nutzung von Websites für die Nutzer zu vereinfachen. Einige Funktionen unserer Internetseite können ohne den Einsatz von Cookies nicht angeboten werden. Für diese ist es erforderlich, dass der Browser auch nach einem Seitenwechsel wiedererkannt wird.
- Folgende Anwendungen benötigen Cookies: Das Kontaktformular, das Gastbuch, der Onlineshop
- Rechtsgrundlage und berechtigtes Interesse:
- Die Verarbeitung erfolgt gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO auf Basis unseres berechtigten Interesses an einer nutzerfreundlichen Gestaltung unserer Website.
- Dritte Empfänger:
- Empfänger der Daten sind technische Dienstleister.
Die Webseite, das Kontaktformular und der Blog (Gastbuch) werden von uns selbst betrieben und Ihre Daten an keinen Dritten weitergegeben.
Als Webmaster fungiert hier die FA. ProViCo Inh. Matthias Zöllner, also ich selbst.
Technischer Dienstleister, Host-Service, siehe: Empfänger der allgemeinen Daten - Bereitstellung vorgeschrieben oder erforderlich:
- Die Bereitstellung der vorgenannten personenbezogenen Daten (Kontaktformular, Blog, Onlineshop) ist weder gesetzlich noch vertraglich vorgeschrieben. Ohne diese Daten ist jedoch der Dienst und die Funktionsfähigkeit unserer Website nicht gewährleistet. Zudem können einzelne Dienste und Services nicht verfügbar oder eingeschränkt sein.
- Widerspruch
- Lesen Sie dazu die Informationen über Ihr Widerspruchsrecht nach Art. 21 DSGVO weiter unten.
- Kommentarfunktion, Blog, Gastbuch
- Art und Zweck der Verarbeitung:
- Wenn Nutzer Kommentare auf unserer Website hinterlassen, werden neben diesen Angaben auch der Zeitpunkt ihrer Erstellung und der zuvor durch den Websitebesucher gewählte Nutzername gespeichert. Dies dient unserer Sicherheit, da wir für widerrechtliche Inhalte auf unserer Webseite belangt werden können, auch wenn diese durch Benutzer erstellt wurden.
- Rechtsgrundlage:
- Die Verarbeitung der als Kommentar eingegebenen Daten erfolgt auf der Grundlage eines berechtigten Interesses (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).
- Durch Bereitstellung der Kommentarfunktion möchten wir Ihnen eine unkomplizierte Interaktion ermöglichen. Ihre gemachten Angaben werden zum Zwecke der Veröffentlichung auf dieser Homepage gespeichert.
- Empfänger:
- Empfänger der Daten ist Matthias Zöllner.
- Speicherdauer:
- Sie können Ihren Kommentar jederzeit durch uns löschen lassen. Schreiben Sie dafür bitte eine E-Mail an den oben aufgeführten Datenschutzbeauftragten bzw. die für den Datenschutz zuständige Person und übermitteln zu Identifikationszwecken die bei der Erstellung des Kommentars verwendete E-Mail-Adresse.
- Bereitstellung vorgeschrieben oder erforderlich:
- Die Bereitstellung Ihrer personenbezogenen Daten erfolgt freiwillig. Ohne die Bereitstellung Ihrer personenbezogenen Daten können wir Ihnen keinen Zugang zu unserer Kommentarfunktion gewähren.
- Kontaktformular
- Art und Zweck der Verarbeitung:
- Die von Ihnen eingegebenen Daten werden zum Zweck der individuellen Kommunikation mit Ihnen gespeichert. Hierfür ist die Angabe einer validen E-Mail-Adresse sowie Ihre Anrede und Name erforderlich. Diese dient der Zuordnung der Anfrage und der anschließenden Beantwortung derselben. Die Angabe weiterer Daten ist optional.
- Rechtsgrundlage:
- Die Verarbeitung der in das Kontaktformular eingegebenen Daten erfolgt auf der Grundlage eines berechtigten Interesses (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).
- Durch Bereitstellung des Kontaktformulars möchten wir Ihnen eine unkomplizierte Kontaktaufnahme ermöglichen. Ihre gemachten Angaben werden zum Zwecke der Bearbeitung der Anfrage sowie für mögliche Anschlussfragen gespeichert.
- Sofern Sie mit uns Kontakt aufnehmen, um ein Angebot zu erfragen, erfolgt die Verarbeitung der in das Kontaktformular eingegebenen Daten zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).
- Empfänger:
- Empfänger der Daten ist Matthias Zöllner.
- Speicherdauer:
- Daten werden spätestens 6 Monate nach Bearbeitung der Anfrage gelöscht.
- Sofern es zu einem Vertragsverhältnis kommt, unterliegen wir den gesetzlichen Aufbewahrungsfristen nach HGB und löschen Ihre Daten nach Ablauf dieser Fristen.
- Bereitstellung vorgeschrieben oder erforderlich:
- Die Bereitstellung Ihrer personenbezogenen Daten erfolgt freiwillig. Wir können Ihre Anfrage jedoch nur bearbeiten, sofern Sie uns Ihren Namen, Ihre E-Mail-Adresse und den Grund der Anfrage mitteilen.
- SSL-Verschlüsselung
- Um die Sicherheit Ihrer Daten bei der Übertragung zu schützen, verwenden wir dem aktuellen Stand der Technik entsprechende Verschlüsselungsverfahren (z. B. SSL) über HTTPS.
- Online Shop
- Die von Ihnene eingegebenen Daten werden zum Zwecke einer individuellen Bestell- bzw. Kauf- Abwicklung an Dritte Unternehmen und in Drittländer weitergeleitet und gespeichert. Hierbei handelt es sich um
- Auftragsverarbeiter.
- Diese sind im einzelnen:
- Ecwid by Lightspeed als Anbieter der Shopsoftware.
- Lightspeed Inc. ist ein kanadisches Unternehmen und Ecwid seine US-Amerikanische Tochtergesellschaft. Die Server zur Auftragsabwicklung durch Ecwid stehen in Delaware USA.
- Hier können Sie nachlesen wie Lightspeed mit Daten von Händlern und deren Kunden umgeht: https://www.lightspeedhq.de/legal/auftragsverarbeitungsvertrag
- Wir weisen darauf hin, dass für die USA kein Angemessenheitsbeschluss der Europäischen Datenschutzkommission vorliegt.
- PayPal als Zahlungsdienstleister.
- Hier heisst es in der Datenschutzerklärung:
Die meisten Nutzerdaten werden in den USA erfasst.
Die Datenschutzerklärung von PalPal finden Sie hier: https://www.paypal.com/de/webapps/mpp/ua/bcr und hier: https://www.paypal.com/webapps/mpp/ua/privacy-full#6 Wenn Sie diesen Onlineshop nutzen möchten, so müssen Sie entweder bereits ein Konto bei PayPal eingerichtet haben, oder ein Konto einrichten. In jedem Fall müssen Sie sich selbst aber bei PayPal direkt mit deren Datenschutzrichtlinien einverstanden erklären. - DHL, Post und andere Versanddienstleister.
- Wenn Sie diesen Onlineshop nutzen und eine Bestellung aufgeben, so werden die von Ihnen eingegebenen Daten zum Zwecke der Abwicklung einer ordentlichen Versendung der bestellten Ware an einen Versanddienstleistungsunternehmer weitergeleitet.
- Die Datenschutzinformationen der Deutschen Post finden Sie hier: https://www.deutschepost.de/de/f/footer/datenschutz.html
- Die Datenschutzinformationen der Deutschen Post DHL Group finden Sie hier: https://www.dhl.de/de/toolbar/footer/datenschutz.html
- An dieser Stelle wird unsererseits ausdrücklich darauf hingewiesen, dass bei Versand ins Ausland auch ein Drittstaatentransfair Ihrer Daten stattfindet.
- Sollten Sie mit mit o.g. Punkten nicht einverstanden sein, so können Sie nicht mit Feinkost-Zoellner, online, geschäftlich in Kontakt treten.
- Information über Ihr Widerspruchsrecht nach Art. 21 DSGVO
- Einzelfallbezogenes Widerspruchsrecht
- Sie haben das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit gegen die Verarbeitung Sie betreffender personenbezogener Daten, die aufgrund Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (Datenverarbeitung auf der Grundlage einer Interessenabwägung) erfolgt, Widerspruch einzulegen; dies gilt auch für ein auf diese Bestimmung gestütztes Profiling im Sinne von Art. 4 Nr. 4 DSGVO.
- Legen Sie Widerspruch ein, werden wir Ihre personenbezogenen Daten nicht mehr verarbeiten, es sei denn, wir können zwingende schutzwürdige Gründe für die Verarbeitung nachweisen, die Ihre Interessen, Rechte und Freiheiten überwiegen, oder die Verarbeitung dient der Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen.
- Empfänger eines Widerspruchs
- Matthias Zöllner
Sandwanne 30
31171 Nordstemmen - Änderung unserer Datenschutzbestimmungen
- Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, damit sie stets den aktuellen rechtlichen Anforderungen entspricht oder um Änderungen unserer Leistungen in der Datenschutzerklärung umzusetzen, z.B. bei der Einführung neuer Services. Für Ihren erneuten Besuch gilt dann die neue Datenschutzerklärung.
- Wenn Sie Fragen zum Datenschutz haben, schreiben Sie uns bitte eine E-Mail
oder wenden Sie sich direkt an die für den Datenschutz
verantwortliche Person in unserer Organisation:
- Matthias Zöllner
Sandwanne 30
31171 Nordstemmen - Die Datenschutzerklärung wurde mit Hilfe der activeMind AG erstellt, den Experten für externe Datenschutzbeauftragte (Version #2020-09-30).
- Unverbindliche, sinngemäße Zusammenfassung der unten angeführten, verbindlichen Allgemeine Geschäftsbedingungen in einfacher Sprache
- Wir schliessen einen Handel, indem Sie eine Bestellung aufgeben, ich diese Bestellung darauf hin prüfe, ob alle Eingaben so richtig waren und wenn dies der Fall ist so nehme ich die Bestellung an.
- Ich weise Sie darauf hin, dass Sie ein Widerrufrecht von 14 Tagen haben.
- Dabei gilt:
- 1. Dass Sie mir mitteilen, dass Sie die Ware nicht mehr kaufen wollen.
- 2. Die Ware noch nicht geöffnet wurde.
- 3. Sie mir die noch versiegelte Ware auf Ihre eigenen Kosten innerhalb von 14 Tagen, ab Widerruf zurücksenden.
- 4. Ich den Erhalt der Rücksendung bestätige und die Ware prüfe und
- 5. Ihnen, wenn alle oben genannten Punkte erfüllt sind den Kaufpreis inklusive der Standardversand Kosten für Deutschland zurück erstatte.
- Die Kosten für die Rücksendung und freiwillig gezahltes Zusatzporto tragen leider Sie.
- Sie dürfen nun gerne noch die verbindlichen
Allgemeine Geschäftsbedingungen
weiterlesen,
hier kommen Sie zurück zum Webshop
Allgemeine
Geschäftsbedingungen
- Geltungsbereich
- Vertragspartner
- Vertragsschluss
- Widerrufsrecht
- Preise und Versandkosten
- Lieferung
- Zahlung
- Eigentumsvorbehalt
- Streitbeilegung
- Geltungsbereich
-
Für alle Lieferungen von-
und Bestellungen bei-
Feinkost-Zöllner (nachfolgend auch FKZ, ich, wir, uns)
an / durch Verbraucher gelten diese Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB). - Verbraucher ist jede natürliche Person, die ein Rechtsgeschäft abschließt, dessen Zweck überwiegend weder ihrer gewerblichen noch ihrer selbstständigen, beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden kann.
- Vertragspartner
-
Der Kaufvertrag kommt zustande mit
Feinkost-Zöllner Inhaber Matthias Zöllner,
Sandwanne 30
31171 Nordstemmen
Kleinunternehmer nach §19 UStG.
Gerichtstand: Landkreis Hildesheim. - Vertragsschluss
- Die Darstellung der Produkte im Online-Shop stellt kein rechtlich bindendes Angebot, sondern nur eine Aufforderung zur Bestellung dar.
- Durch Anklicken von [Kaufen/kostenpflichtig bestellen] geben Sie eine verbindliche
Bestellung der im Warenkorb aufgelisteten Waren ab.
Ihr Kaufvertrag kommt zustande, wenn wir Ihre Bestellung:
- auf Plausibilität (z.B. zusätzliche Versandkosten - Empfängeradresse) geprüft haben,
- und Sie eine Auftragsbestätigung per E-Mail nach Ihrer Bestellung erhalten. - Widerrufsrecht
- Wenn Sie Verbraucher sind steht Ihnen, nach Maßgabe der gesetzlichen Bestimmungen, ein Widerrufsrecht zu.
- Machen Sie als Verbraucher von Ihrem Widerrufsrecht Gebrauch, so haben Sie die regelmäßigen Kosten der Rücksendung zu tragen.
- Im Übrigen gelten für das Widerrufsrecht die Regelungen,
die im Einzelnen wiedergegeben sind in der folgenden
Widerrufsbelehrung
Widerrufsrecht
Sie haben das Recht, binnen vierzehn Tagen ohne Angabe von Gründen diesen Vertrag zu widerrufen.
Ihr Widerrufsrecht besteht nicht nach dem öffnen versiegelter Lebensmittel.
Nach §312g Abs.2 Nr.3 BGB können versiegelte Lebensmittel, die vom Verbraucher bereits zu Testzwecken geöffnet wurden, vom Geltungsbereich des Widerrufsrechts ausgenommen werden.
Die Widerrufsfrist beträgt vierzehn Tage ab dem Tag an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Beförderer ist, die Waren in Besitz genommen haben bzw. hat.
Um Ihr Widerrufsrecht auszuüben, müssen Sie uns
Matthias Zöllner
Sandwanne 30
31171 Nordstemmen
mittels einer eindeutigen Erklärung (z.B. ein mit der Post versandter Brief oder eine E-Mail) über Ihren Entschluss, diesen Vertrag zu widerrufen, informieren. Sie können dafür das hier erhältliche Muster-Widerrufsformular verwenden, das jedoch nicht vorgeschrieben ist. Sie können Ihren Widerruf auch auf unserer Webseite Im Kontaktformular elektronisch ausfüllen und übermitteln.
Teilen Sie hierzu Name, Adresse, eMail (die Sie auch für die Bestellung verwendet haben) u. Best.-ID mit.
Machen Sie von dieser Möglichkeit Gebrauch, so werden wir Ihnen unverzüglich (z.B. per E-Mail) eine Bestätigung über den Eingang eines solchen Widerrufs übermitteln.
Zur Wahrung der Widerrufsfrist reicht es aus, dass Sie die Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.
Folgen des Widerrufs
Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, haben wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die sich daraus ergeben, dass Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene, günstigste Standardlieferung gewählt haben), unverzüglich und spätestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag zurückzuzahlen, an dem die Mitteilung über Ihren Widerruf dieses Vertrags bei uns eingegangen ist. Für diese Rückzahlung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie bei der ursprünglichen Transaktion eingesetzt haben, es sei denn, mit Ihnen wurde ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen wegen dieser Rückzahlung Entgelte berechnet.
Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder bis Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, welches der frühere Zeitpunkt ist.
Sie haben die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrages unterrichten, an uns zurückzusenden oder zu übergeben. Die Frist ist gewahrt, wenn Sie die Waren vor Ablauf der Frist von vierzehn Tagen absenden.
Sie tragen die unmittelbaren Kosten der Rücksendung der Waren.
- Ende der Widerrufsbelehrung -
- Preise und Versandkosten
- Die auf den Produktseiten genannten Preise enthalten eine Pauschale zum
Standardversand und sonstige Preisbestandteile.
Die im Angebot genannten Preise sind Staffelpreise. Zum Vergleich ist den Angeboten jeweils der Liter, bzw. der Kg Preis hinzugefügt.
Als Kleinunternehmer bin ich nach §19 UStG von der Umsatzsteuer befreit.
Das bedeutet es kann keine MwSt. ausgewiesen werden. - Lieferung
- Die Standardlieferung erfolgt nur innerhalb Deutschlands mit Post od. DHL.
- Die Lieferzeit beträgt bis zu 3 - 5 Tage. Eventuelle Erklärungen für weiter abweichende Lieferzeiten entnehmen Sie bitte den tagesaktuellen Medien. Thema Post und Auslieferverzögerungen.
- Zahlung
- Die Zahlung erfolgt in Vorkasse, wahlweise PayPal oder Überweisung.
- Bei Auswahl der Zahlungsart Überweisung nennen wir Ihnen unsere Bankverbindung in der Auftragsbestätigung und liefern die Ware nach Zahlungseingang.
- Eigentumsvorbehalt
- Bis zur vollständigen Zahlung bleibt die Ware unser Eigentum.
- Streitbeilegung
- Sollten Sie einmal nicht zufrieden sein kontaktieren Sie mich bitte zuerst, um Ihr Problem zu schildern.
In der Regel läßt sich im direkten Kontakt eine einvernehmliche Lösung finden. - Wir sind bereit, zur Beilegung von Streitigkeiten mit Verbrauchern,
an einem Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle
teil zu nehmen.
Die EU-Kommission hat eine Internetplattform zur Online-Beilegung von Streitigkeiten geschaffen. Die Plattform dient als Anlaufstelle zur außergerichtlichen Beilegung von Streitigkeiten betreffend vertragliche Verpflichtungen, die aus Online-Kaufverträgen erwachsen.
Nähere Informationen sind unter dem folgenden Link verfügbar:
https://ec.europa.eu/consumers/odr.
Die zuständige Verbraucherschlichtungsstelle ist:
Universalschlichtungsstelle des Bundes
Zentrum für Schlichtung e.V.
Straßburger Straße 8
77694 Kehl am Rhein,
https://www.verbraucher-schlichter.de
Zur Beilegung von Streitigkeiten werden wir in einem Streitbeilegungsverfahren vor dieser Stelle teilnehmen.
(Stand: Juni 2022)